懐石料理
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京懐石
季節に応じて随時お料理が変わります。
店主自ら市場に出向き、今最も旬の食材を使い、京懐石の献立としております。
お一人様 8,000円（税・サ別）のメニュー例
6,000円、10,000円、12,000円のコースもございます。
| 食前酒 | 梅酒ソーダ割り（ノンアルコール） |
|---|---|
| 先付 | うすい豆腐茶巾包み 鍵わらび、花弁独活、雲丹 |
| 八寸 | とり貝のぬた、小鯛とスモークサーモンの黄身寿司、鯛袱紗、飯蛸旨煮、花菜辛し和え、白魚 |
| 煮物椀 | さくら豆腐、春メバル葛打ち、うぐいす菜、梅肉、木の芽 |
| 向付 | 鯛、マグロ、牡丹海老、あしらい 【本日市場から仕入れた鮮魚です】 |
| 炊き合せ | 筍と白魚の柳川 ささがき牛蒡、芹 |
| 焼き物 | さくら鱒木の芽田楽、いさざ時雨煮、はじかみ |
| 強肴 | 雲子東寺揚げ、桜えびつみれ揚げ、蕗の薹 |
| 酢の物 | 三宝柑釜 |
| 止め椀 | 赤出汁、なめこ、みつば |
| 御飯 | 蒸しちらし寿司 椎茸、海老、いくら、うすい豆、ガリ |
| デザート | 若桃、苺、林檎のワインゼリー寄せ |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。
ミニ懐石
お一人様 5,000円（税・サ別）
| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 先付 | 胡麻豆腐 旨出汁、山葵 |
| 前菜 | 生湯葉、秋鯖寿司、鯛松風、バイ貝旨煮、鯛松風、栗レモン煮 |
| お椀 | 蟹真丈 さがら麩、シメジ、水菜、柚子 |
| お向 | 鯛、鮪、甘エビ、あしらい |
| 蒸し物 | 小蕪、小芋、焼き湯葉、穴子白煮、あらせいと |
| 焼物 | 鰆西京焼 菊かぶら |
| 油物 | 海老芝揚げ、牡蠣玄米粉揚げ、舞茸、青唐 |
| 止め椀 | 赤出汁 なめこ、三つ葉 |
| 御飯 | 茸御飯 |
| デザート | 自家製わらび餅 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。