懐石料理
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京懐石
季節に応じて随時お料理が変わります。
店主自ら市場に出向き、今最も旬の食材を使い、京懐石の献立としております。
お一人様 8,000円（税・サ別）のメニュー例
6,000円、10,000円、12,000円のコースもございます。
| 食前酒 | 梅酒ソーダ割り（ノンアルコール） |
|---|---|
| 先付 | 長芋羹 生うに、蕨、花弁ゆり根、旨出汁ジュレ |
| 八寸 | 分葱、赤貝、トリガイのてっぱい 飯蛸、花菜辛し和え、袱紗焼、白魚、一寸豆 |
| 煮物椀 | メバル葛叩き、筍、花菜、木の芽 |
| 向付 | 鯛、マグロ、車海老、あしらい 【本日市場から仕入れた鮮魚です】 |
| 炊き合せ | 竹の子、鯛の子、小芋、独活白煮 |
| 焼物 | 桜鱒木の芽焼き 金柑 |
| 蒸し物 | 桜饅頭 穴子、ゆり根、銀杏、山葵、銀餡 |
| 揚物 | 甘鯛唐揚げ、白魚香揚げ、蕗の塔 |
| 止め椀 | 赤出汁、なめこ、みつば |
| 御飯 | 蒸し寿司 錦糸、海老、椎茸、いくら、きぬさや、甘酢生姜 |
| デザート | ワインゼリー 苺、小桃、オレンジ、ミント |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。
ミニ懐石
お一人様 4,800円（税・サ別）
| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 先付 | 胡麻豆腐、旨出汁、山葵 |
| 前菜 | 生湯葉、玉子福沙、鯛小袖寿し、バイ貝旨煮、諸子甘露煮 |
| お椀 | 貝柱真蒸 椎茸、つる菜、柚子 |
| お向 | 鯛、鮪、甘エビ、あしらい |
| 蒸し物 | 桜蒸し 鯛、ゆり根、銀杏、筍、銀餡、山葵 |
| 焼物 | 鰆西京焼き、金柑 |
| 油物 | 太刀魚、海老東寺揚げ |
| 止め椀 | 赤出汁 なめこ、三つ葉 |
| 御飯 | 豆ご飯 |
| デザート | 自家製わらび餅、苺 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。