懐石料理
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京懐石
季節に応じて随時お料理が変わります。
店主自ら市場に出向き、今最も旬の食材を使い、京懐石の献立としております。
お一人様 8,000円（税・サ別）のメニュー例
6,000円、10,000円、12,000円のコースもございます。
焼き茄子寄せ 胡麻ソース 渡り蟹 鱒の子
| 食前酒 | 梅酒ソーダ割り（ノンアルコール） |
|---|---|
| 先付 | 焼き茄子寄せ 胡麻ソース 渡り蟹 鱒の子 |
| 八寸 | 松茸とほうれん草のお浸し 秋刀魚肝焼き 鴨ロース 甘藷 |
| 煮物椀 | 魳一夜干し 松茸 冬瓜 菊花 霞仕立て 柚子 |
| 向付 | 鯛、マグロ、縞鯵、あしらい 【本日市場から仕入れた鮮魚です】 |
| 炊き合せ | 飛龍頭 小芋 穴子白煮 三度豆 白髪ねぎ |
| 中皿 | 秋鯖握り寿司 有明海苔 |
| 揚物 | 子持ち鮎と無花果の天ぷら |
| 蒸物 | 甘鯛の蓮蒸し 百合根 銀杏 つる紫 銀餡 |
| 止め椀 | 赤出汁、なめこ、みつば |
| 御飯 | 鯛と牛蒡の御飯 |
| デザート | 幸水梨 巨峰 白桃大福 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。
ミニ懐石
お一人様 4,800円（税・サ別）
| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 先付 | 玉蜀黍豆腐 鱒の子 旨出汁ジュレ ふり柚子 |
| 前菜 | もずく バイ貝旨煮 鮎鞍馬煮 枝豆 |
| お椀 | 鱧真丈 鱧 冬瓜 柚子 |
| お向 | 鯛、鮪、甘エビ、あしらい |
| 蒸し物 | 冬瓜、小芋、湯葉、鱧巻 |
| 焼物 | 鰆西京焼 |
| 油物 | 海老茄子巻 太刀魚 万願寺 |
| 止め椀 | 赤出汁 なめこ、三つ葉 |
| 御飯 | 鯛と牛蒡の御飯 |
| デザート | 自家製わらび餅 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。