懐石料理
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京懐石
季節に応じて随時お料理が変わります。
店主自ら市場に出向き、今最も旬の食材を使い、京懐石の献立としております。
お一人様 8,000円（税・サ別）のメニュー例
6,000円、10,000円、12,000円のコースもございます。
| 食前酒 | 梅酒ソーダ割り（ノンアルコール） |
|---|---|
| 先付 | 雪中肝 甘酢べっ甲餡 |
| 八寸 | 烏賊手毬寿し、なまこ卸和え、諸子甘露煮、鴨ロース、花菜辛子和え、流れ子 |
| 煮物椀 | 丸仕立て すっぽん豆腐、粟麩、焼葱、白髪葱、生姜 |
| 向付 | 鯛、マグロ、牡丹海老、あしらい 【本日市場から仕入れた鮮魚です】 |
| 蒸し物 | 新筍、独活、助子旨煮、花菜、木の芽 |
| 焼物 | マナガツオ（又は鰤）西京焼、菊蕪、金柑 |
| 温物 | 裏稲荷 甘酢生姜 |
| 揚物 | 甘鯛唐揚げ、氷魚掻揚げ、蕗の塔 |
| 止め椀 | 赤出汁、なめこ、みつば |
| 御飯 | うすい豆の御飯 香の物 |
| デザート | ワインゼリー 林檎、苺、キウイ、ミント |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。
ミニ懐石
お一人様 4,800円（税・サ別）
| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 先付 | 胡麻豆腐、旨出汁、山葵 |
| 前菜 | 生湯葉、玉子福沙、鯛小袖寿し、バイ貝旨煮、諸子甘露煮 |
| お椀 | 蟹真蒸 椎茸、うぐいす菜、柚子 |
| お向 | 鯛、鮪、甘エビ、あしらい |
| 蒸し物 | 小芋、小蕪、湯葉、穴子、梅人参 |
| 焼物 | 鰆西京焼き、菊蕪 |
| 油物 | 太刀魚、牡蠣あられ揚げ |
| 止め椀 | 赤出汁 なめこ、三つ葉 |
| 御飯 | かにご飯 |
| デザート | 自家製わらび餅、苺 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税抜価格です。尚、サービス料として別途10%を頂戴いたします。