懐石料理
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京懐石
季節に応じて随時お料理が変わります。
店主自ら市場に出向き、今最も旬の食材を使い、京懐石の献立としております。
お一人様 9,680円（税・サ込）のメニュー例
12,100円、14,520円のコースもございます。
| 食前酒 | 梅かくてる（ノンアルコール） |
|---|---|
| 先付 | 冷やし卵蒸し 玉蜀黍ペースト |
| 八寸 | 無花果田楽、鱧寿司、もずく酢、蛸の子、枝豆、きぬかつぎ |
| 煮物椀 | ぼたん鱧葛打ち 糸瓜、万願寺、柚子 |
| 向付 | 鯛、マグロ、鱧おとし、雲丹、あしらい |
| 蒸物 | 焼茄子、鰻、ゆば餡かけ 生姜 |
| 焼物 | 活け鮎塩焼き 胡瓜と海月胡麻酢和え |
| 炊合せ | 冷し鉢 冬瓜、小芋、京南瓜、鱧巻き、揚げ胡麻麩 |
| 油物 | 豚角煮 大和芋クリーム ずいき 和辛子 |
| 止椀 | 赤出汁し、なめこ、みつば |
| 御飯 | とうもろこし御飯 刻み紫蘇 |
| デザート | 青紫蘇シャーベット、メロン、巨砲 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税金・サービス料込みの価格です。
ミニ懐石
お一人様 6,050円（税・サ込）
| 食前酒 | 果実酒 |
|---|---|
| 先付 | 胡麻豆腐、旨出汁、山葵 |
| 八寸 | もずく酢、鱧寿司、枝豆、子鮎鞍馬煮、丸十、鯛ふくさ |
| お椀 | 鱧葛打ち、真丈、冬瓜、柚子 |
| 向付 | 鯛、鮪、鱧落とし、あしらい |
| 炊合せ | 冬瓜、小芋、茄子、湯葉、穴子、銀餡掛け |
| 焼き物 | 鮎塩焼き、胡瓜と海月の胡麻和え |
| 揚げ物 | 海老あられ揚げ、鱧、青等 |
| 止椀 | 赤出汁 なめこ、三つ葉 |
| 御飯 | とうもろこし御飯 |
| デザート | わらび餅、巨峰 |
※仕入れの都合により献立が変わることがあります。
※表示価格はすべて税金・サービス料込みの価格です。