7月, 2019

2019/07/23

夏本番！鱧しゃぶ懐石

梅雨明け間近の今、昼間の蒸し蒸しした猛烈な暑さに体力も落ちて体調管理に気を使いますね食欲もなくなるこの時期、竹茂では見た目に涼しいお料理に今が最も旬の鱧を使った鱧しゃぶ懐石が好評です鱧の子を入れた冷製茶 […]

2019/07/15

7月も半ば、この頃になって本格的な梅雨に突入したかのような毎日続く雨に気分的にも沈んできそうです水不足で困っておられた地域には恵みの雨、また降りすぎて水害の出ているところもあり、自然に育まれ、また自然と共存していく難し […]