2019/10/01 暑いけど・・秋ですねぇ 10月に入って秋めくのかと思いきや、まだまだ蒸し暑い日あって体調管理も大変です 食材はすっかり秋のものに変わり、松茸等の茸類や栗、カマスやイクラなど海・山の実りの幸が出てまいりました 今月の懐石には松茸の土瓶蒸しやカマス […] MORE
